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Check out my latest project! / Scopri il mio ultimo progetto!

Updated: Oct 28, 2020

(English on top / Italiano sotto)


EN/

I'm enthusiastic to share with you my new little project: tortellino and raviolo by crochet!

This idea is born to celebrate the huge Italian cuisine tradition telling you about the afternoons spent helping my grandmother, who always used to make them by hand in the traditional way, and introducing you to an historic artisanal pasta and tortellini store, born in my hometown and run by the same family for decades: Urio - La casa del Tortellino.


Tortellini and ravioli, typical products from Mid-North Italy and born around the XII century, are made up of an egg pasta shell filled with meat or seasonal products.

At the beginning, in Bologna, tortellini were served with broth on the Christmas Day family lunch, meanwhile about their origins there are many legendary tales. The most famous one tells about a tavern-owner near Modena who, obsessed by the beauty of the belly button of a noblewoman who was resting in one of his rooms, wanted to replicate the shape using just pasta and stuffing, making then the original tortellino shape.

Urio - La casa del Tortellino is the perfect modern sample of this incredible tradition, making fresh and high quality products, handmade with traditional raw materials, seasonal and kilometer zero. For this reasons I'm incredibly happy to partner with Urio to celebrate one of the most iconic Italian food product.


This project is almost completed, the amigurumi tortellini are on their way and I can't wait to share with you the final result!


Stay tuned!


IT/

Vi presento la mia nuova piccola idea a cui sto lavorando: il tortellino e il raviolo!

L'idea è nata per celebrare la tradizione culinaria italiana raccontandovi i pomeriggi passati aiutando mia nonna che li preparava in casa e presentandovi uno storico pastificio artigianale della mia città: Urio - La casa del Tortellino.


I tortellini e i ravioli, prodotti tipici del centro-nord Italia nati attorno al XII Secolo, sono preparati con un involucro di pasta all'uovo ripieno di carne o verdure di stagione. Inizialmente, a Bologna, i tortellini venivano serviti in brodo durante il pranzo di Natale, mentre riguardo la loro origine si susseguono diverse leggende. La più conosciuta racconta del proprietario di una locanda in provincia di Modena che, ossessionato dalla bellezza dell'ombelico di una sua ospite, ne volle riprodurre la forma in una pietanza, creando così la tipica forma del tortellino.

Urio - La casa del Tortellino è il perfetto esempio moderno di questa incredibile tradizione, presentando prodotti freschi, artigianali e di altissima qualità, preparati con materie prime tradizionali, di stagione e a chilometro zero. Per queste ragioni sono entusiasta di collaborare con Urio per celebrare uno dei prodotti culinari più tipici d'Italia.


Il progetto è quasi arrivato alle battute finali, i tortellini all'uncinetto sono in fase di completamento e io non vedo l'ora di condividere con voi il risultato finale!


Stay tuned!



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